Вкуснейшее горячее блюдо на праздник и не только!
Рецепт вкусного мясного блюда
Все мои друзья очень любят такое горячее и всегда спрашивают буду ли я его готовить на праздничный стол. Секрет успеха такого рецепта в том, что мясо получается очень сочным, и уже с готовым гарниром. Готовится всё в духовке, а значит не требует к себе много внимания, и такое горячее блюдо невозможно испортить!
Готовим маринад
Готовить мы будем с учётом того что возьмём 1 кг мяса. Очень хорошо подходит свинина или говядина.
В миску натереть 1 луковицу репчатого лука, или измельчить в блендере. К луку добавить 3 зубчика измельченного чеснока, 2 ч.л. соли, перец - по вкусу, приправу для мяса - по вкусу, 1 ч.л. аджики, 2 ст.л. кетчупа и 60 мл.соевого соуса.
Подготовка и маринование мяса
Кусок мяса не нужно нарезать полностью на куски, а лучше сделать несколько надрезов, глубиной до середины куска.
Затем обваливаем его в маринаде, чтобы полностью покрыть им мясо. Затем накрыть крышкой или пищевой пленкой, и убрать в прохладное место минимум на 3 часа, а лучше на ночь.
Соус для запекания
В идеале использовать сметано-горчичный соус, который готовится очень просто. К 2/3 стакана сметаны добавить по 1 чайной ложке горчицы - обычной и с зёрнами, посолить по вкусу и перемешать. Этим соусом необходимо будет полить мясо в разрезах перед отправкой в духовку.
Подготовка картофеля
Для рецепта нам понадобится примерно 10 картофелин обычного размера (примерно 600-700 гр.). Картофель очистить, помыть и сделать по несколько надрезов вдоль и поперёк. Можно так же обрезать снизу картофель, чтобы его можно было поставить надрезами вверх. Затем посолить, добавить специй для картофеля и растительное масло.
Заключительный этап
В форме для запекания выложить мясо и картофель. Мясо как говорилось раньше полить соусом. Накрыть фольгой форму и поставить в духовку примерно на 1 час 30 мин. при температуре 200 градусов.
Готово
Вот таким нехитрым способом можно приготовить вкуснейшее аппетитное мясо с готовым гарниром!
Свежие комментарии