Морской гад кальмар или Рецепт простейший, но вкуснейший.

Моей фантазии не хватает, чтобы назвать этот рецепт красиво. Бывает такое, увы, бывает! Что поделать, если на самом деле блюдо готовится просто, а на выходе получаем еду, достойную Лукулла?

Морские гады сами по себе уже — деликатес. Если над ними немного поработать превращаются в пищу богов. А если работать придется ну…чуть больше минуты?

 

Делюсь секретами. Нам понадобится:

 

• Кальмары 500 гр
• Мука
• Для соуса:
• Сметана 15%
• Соевый соус
• Оливковое масло
• Ложка горчицы

 

Кальмара мы обваливаем в муке и жарим на масле. 

 Три минуты на одной стороне и еще три минуты на другой. 

Когда будете их переворачивать, желательно прикрыть сковороду крышкой. 

Из остальных ингредиентов смешиваем соус и отставляем его в сторонку.

Кальмары выкладываем на бумажное полотенце и даем стечь ненужному нам маслу. 

 А теперь режем их на кольца, поливаем соусом и для красоты и вкуса посыпаем петрушечкой с кинзой. Вот и всё, друзья мои. 

 

Для гарнира прекрасно подходит рис или булгур. Второе, если честно, мне нравится больше.

Приятного аппетита и не проглотите языки, ибо всё это нуууу оооочень вкусно!