Хочу написать, как я делаю майoнез.
Для меня этот рецепт просто находка!
Ингредиенты:
3 яйца (обязательно холодных!)
+ пол чайной ложечки соли
+ пол чайной ложечки сахара
+ 1 чайная ложечка горчицы (уже готовой)
Все взбить миксером 1-2 минуты.
Затем !не прекращая взбивать! постепенно вливать тоненькой струйкой растительное масло (тоже, обязательно, холодное).
Я смотрю на глаз, люблю, когда майoнез густой.
Масла где-то 400 мг.
Взбивать ещё минутки 2,
Затем добавить 1 чайная ложечка уксуса (у меня 25%) и ещё взбивать минутку (можно 0.5 чайной ложки-если не любите острый)
Готово! Ну очень вкусно и быстро!
Вот, только что сделала...
(с)
А как вы делаете,девочки??))
Свежие комментарии