Еlena ツЕhrlich предлагает Вам запомнить сайт «♀♂ Гостиная для друзей»
Вы хотите запомнить сайт «♀♂ Гостиная для друзей»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Не родственные связи создают друзей, но общность интересов !

Сайт "Гостиная для друзей" рассчитан на взрослую и вменяемую аудиторию.

Если участник не может отнести себя к указанным категориям, то ему рекомендуется покинуть блог  и больше о нём не вспоминать)))

Ароматный хлеб в духовке за 20 минут.

развернуть
По рецепту Похлебкина

По рецепту Похлебкина

Привет!:) Я не очень дружу с выпечкой – как-то не задалось, к тому же жена хорошо выпекает.

Но прочитал в книге «Основы кулинарного искусства» Вильяма Похлебкина рецепт хлеба в духовке, и решил попробовать – слишком уж просто все по книжке получалось. Понятно, что над красотой еще предстоит поработать, но то, что оба раза хлеб по этому рецепту получился невероятно вкусный – факт. Преимущества перед покупным хлебом еще и в том, что домашний: а) делается за 20 минут (потом еще 15 минут настаивается) б) он теплый в) он вкуснее г) в него можно добавлять, что угодно.

Если вам понравится рецепт, и в конце вы поставите палец вверх, вам не сложно, а мне – приятно :)
Ложку сахара не сфотографировал, рно она в рецепте есть

Ложку сахара не сфотографировал, рно она в рецепте есть

Нам понадобится:

Прессованные дрожжи: 30-50 гр
Вода – половина стакана
Молоко – половина стакана
Рафинированное подсолнечное масло – 1/3 стакана
Лук – 1 маленькая головка
Соль и сахар – по щепотке того и другого

Как готовить:

В стакане с водой хорошо размешать сахар, добавить дрожжи, добавить туда же 1-2 столовые ложки муки (без горки) и вновь хорошо размешать, чтобы убрать как можно больше комочков. Пока отодвинуть стакан в сторону. Включить духовку разогреваться до 220 градусов.

Дрожжи размешать в подсахаренной воде вместе с 1-2 столовыми ложками муки.

Дрожжи размешать в подсахаренной воде вместе с 1-2 столовыми ложками муки.

Очень мелко порезать лук. По книжному рецепту его можно прокрутить через мясорубку, но у меня ее нет, поэтому порезал так мелко, как смог.

Можно и через мясорубку.

Можно и через мясорубку.

Затем в емкости, в которой будете замешивать тесто, соединить муку с дрожжами, молоко и растительное масло, добавить лук и соль, хорошо перемешать.

Вместо молока можно добавлять воду.

Вместо молока можно добавлять воду.

И затем, размешивая, всыпать муку до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к рукам. Оно должно получиться очень эластичным и податливым.

Тесто готово, как только перестает прилипать к рукам.

Тесто готово, как только перестает прилипать к рукам.

На противень/лист/форму для запекания постелить пергаментную бумагу. От теста отщипнуть кусок размером с теннисный мяч, скатать в шар, расплющить до толщины около полутора сантиметров и выложить на бумагу. Затем ножом надрезать колобки и дать постоять пару минут. И убрать в верхнюю половину духовки на 12-15 минут.

Чтобы пергаментная бумага не сворачивалась в рулон, ее можно смять в комок, а потом снова распрямить.

Чтобы пергаментная бумага не сворачивалась в рулон, ее можно смять в комок, а потом снова распрямить.

Затем достать из духовки, выложить на деревянную доску (или куда-нибудь еще) и накрыть полотенцем, оставить на 15 минут, чтобы хлеб «дошел».

Достать из духовки и накрыть тканью на 15 минут.

Достать из духовки и накрыть тканью на 15 минут.

Булочки получаются очень нежными и воздушными. Но главное, очень вкусными и ароматными. Вопроса о том, с чем теперь подавать, например, борщ, вообще стоять не может – только с таким хлебом. Бутерброды, видимо, тоже теперь будем делать из такого. Потому что очень вкусно. В следующий раз буду делать с семечками, орешками или отрубями.

Итого: 5 минут на замес теста и подготовку, 15 минут в духовке. Все готово за 20 минут. Обязательно попробуйте!

Итого: 5 минут на замес теста и подготовку, 15 минут в духовке. Все готово за 20 минут. Обязательно попробуйте!

Важно! Дрожжи должны быть свежими. Если старые, Похлебкин рекомендует освежить их сахаром. А то и вовсе пивом.

Источник →

Ключевые слова: это вкусно!
Опубликовано 07.11.2018 в 22:03
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Элла Киннарь
Элла Киннарь 8 ноября 18, в 08:03 И главное не написано сколько муки
Текст скрыт развернуть
2
Fleck 1
Fleck 1 Элла Киннарь 8 ноября 18, в 11:43 мука разная.. подсыпать пока к рукам тесто не перестанет липнуть Текст скрыт развернуть
3
Marisa ***
Marisa *** 8 ноября 18, в 14:09 Благодарю за рецепт. К сожалению, нет книги Похлебкина, а хочется попробовать. Вопрос такой. Несфотографированная ложка сахара является столовой, чайной или десертной? Текст скрыт развернуть
2
Еlena ツЕhrlich
Еlena ツЕhrlich Marisa *** 8 ноября 18, в 16:13

Тут посмотрите))
Текст скрыт развернуть
2
Елена Белоусова (Фарносова)
Елена Белоусова (Фарносова) 8 ноября 18, в 21:45 Спасибо, взяла на заметку. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 5

Поиск по блогу

Кимчи по-корейски.

Кимчи по-корейски.

22 янв, 01:23
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Это то, что способно разруши…

Это то, что способно разрушить любой брак .

22 янв, 01:22
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Пока не женится, не корми...

Пока не женится, не корми...

21 янв, 00:54
+3 16
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Жить в одной квартире и не з…

Жить в одной квартире и не заниматься ребенком мужа - реально?

21 янв, 00:52
+4 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Хотеть замуж - унизительно...?

Хотеть замуж - унизительно...?

21 янв, 00:50
+2 6
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Я влюбилась в чужого...

Я влюбилась в чужого...

21 янв, 00:37
+4 22
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Не люблю мнение, что женщина…

Не люблю мнение, что женщина украшает себя для мужчин!

20 янв, 02:10
+8 7
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Тефтели.

Тефтели.

20 янв, 01:19
+9 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Дети обид не прощают!

Дети обид не прощают!

19 янв, 20:21
+18 5
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
7 эффективных способов понра…

7 эффективных способов понравиться кому угодно – советы бывшего агента ФБР.

19 янв, 20:19
+17 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Главные предатели по Знаку Зодиака.

Главные предатели по Знаку Зодиака.

19 янв, 20:15
+4 24
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Полезные сочетания продуктов.

Полезные сочетания продуктов.

19 янв, 00:55
+4 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Я молча смотрела и не могла …

Я молча смотрела и не могла поверить — это был мой бывший муж...

17 янв, 00:40
+68 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Ваши жены не ″скучны″ и не ″…

Ваши жены не ″скучны″ и не ″капризны″. Они – измотаны.

17 янв, 00:28
+18 8
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Содержал жену всю жизнь - те…

Содержал жену всю жизнь - теперь она ему обязана?

16 янв, 22:23
+1 5
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
А я бы находила подход к бог…

А я бы находила подход к богатой свекрови - из-за квартиры...

16 янв, 22:22
0 13
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Шутливая памятка для тех, кт…

Шутливая памятка для тех, кто не очень хорошо разбирается в живописи

16 янв, 22:02
+22 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Впервые за 13 лет! Россия за…

Впервые за 13 лет! Россия забрала все золото на эстафетах по биатлону.

15 янв, 07:35
+9 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Растительные масла- информац…

Растительные масла- информация о каждом.

15 янв, 07:27
+17 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Жадный муж!

Жадный муж!

14 янв, 18:28
+7 7
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Детей нарожать - много ума не надо?

Детей нарожать - много ума не надо?

14 янв, 18:24
+4 11
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Борьба за квартиру или непор…

Борьба за квартиру или непорядочная родня.

14 янв, 18:21
+7 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Италию назвали страной №1 по…

Италию назвали страной №1 по красоте в мире! Вот еще 9 стран рейтинга.

14 янв, 18:16
+6 6
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
«Тётками становятся женщины,…

«Тётками становятся женщины, которые живут не для себя»

13 янв, 17:36
+25 9
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Зачем тебе деньги, у тебя св…

Зачем тебе деньги, у тебя свои есть...

13 янв, 13:02
+4 11
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Муж работает с "бывшей"...

Муж работает с "бывшей"...

13 янв, 12:35
+3 6
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Неужели мы так жили?

Неужели мы так жили?

13 янв, 12:22
+7 6
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Измена во имя семьи.

Измена во имя семьи.

12 янв, 00:16
+2 8
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Платит хорошие алименты - зн…

Платит хорошие алименты - значит, хороший отец?

12 янв, 00:09
+1 5
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Не надо было обещать!

Не надо было обещать!

12 янв, 00:01
+2 10
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
ВОПРОС: ГНАТЬ ИЛИ ПРОСТИТЬ И…

ВОПРОС: ГНАТЬ ИЛИ ПРОСТИТЬ И ВЕРНУТЬ??

12 янв, 00:00
+2 34
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Идеальной работы не бывает, …

Идеальной работы не бывает, всегда что-то не так...

11 янв, 23:58
+6 5
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
— Зачем ему такая обуза? — а…

— Зачем ему такая обуза? — ахнула мать. — Девок полно, любую выбирай!

11 янв, 23:58
+28 8
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вот страна, где нет фаст-фуд…

Вот страна, где нет фаст-фуда и казино, энергия и ВУЗы бесплатны, а двери никто не запирает!

10 янв, 00:47
+32 15
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Взгляд мужчины на семейную жизнь.

Взгляд мужчины на семейную жизнь.

9 янв, 23:35
+23 5
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как узнать настоящую москвичку.

Как узнать настоящую москвичку.

9 янв, 23:29
+19 11
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Повела внука на тест ДНК… Эт…

Повела внука на тест ДНК… Это оказался не сына ребёнок! Вот кому нужна была эта правда?

9 янв, 23:27
+5 29
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Жена отомстила.

Жена отомстила.

9 янв, 06:36
+11 8
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Зачем Вам автомобиль?

Зачем Вам автомобиль?

9 янв, 06:33
+5 13
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Молча ушла от хорошего мужа.

Молча ушла от хорошего мужа.

8 янв, 20:40
+15 10
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Инсценировать свадьбу "для мамы"?

Инсценировать свадьбу "для мамы"?

8 янв, 02:35
+2 5
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Молодая муза.

Молодая муза.

7 янв, 13:17
+17 13
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

spasibo-animatsionnaya-kartinka-0091

Самые интересные темы ЗИМЫ !
Я молча смотрела и не могла поверить — это был мой бывший муж...
17 янв, 00:40
+68 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Я узнала, что бывшая девушка сына ждёт от него ребёнка. Даша уверяла, что никаких претензий к сыну не имеет.
26 дек 18, 23:20
+65 18
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вот страна, где нет фаст-фуда и казино, энергия и ВУЗы бесплатны, а двери никто не запирает!
10 янв, 00:47
+32 15
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
— Зачем ему такая обуза? — ахнула мать. — Девок полно, любую выбирай!
11 янв, 23:58
+28 8
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Призналась,а развестись пришлось.
2 дек 18, 18:34
+26 14
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
«Тётками становятся женщины, которые живут не для себя»
13 янв, 17:36
+25 9
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Учителя, которых больше нет.
9 дек 18, 14:42
+24 6
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

 

Соловецкий монастырь...

Последние комментарии

ГОРШКОВА НИНА (кузьмина)
Срочно в церковь на исповедь! Это искушение...
ГОРШКОВА НИНА (кузьмина) Я влюбилась в чужого...
PALORIA
Оставить всё как есть...может рассосется...
PALORIA Я влюбилась в чужого...
Толоконникова Ирина
Maria Baranova
Светлана
нехрена было и в постель прыгать
Светлана Пока не женится, не корми...
Игорь Михайлович
Janina Vinckevic
Елена Белоусова (Фарносова)
Промахнётесь! От добра добра не ищут!
Елена Белоусова (Фарносо… Я влюбилась в чужого...
Елена Белоусова (Фарносова)
Елена Белоусова (Фарносова)
Татьяна
лариса павленко
Валентина
Хотеть в замуж не унизительно,а вот быть не замужем унизительно !!
Валентина Хотеть замуж - унизительно...?
Татьяна Кругликова (Лернер)
Катя Сезина
Катя Сезина
Татьяна Кругликова (Лернер)
Зинаида Антонцева
Зинаида Антонцева
Мужчина устроил экзамен по домоводству.
Зинаида Антонцева Пока не женится, не корми...
Лариса Козлова
))))))
Лариса Козлова Пока не женится, не корми...
Марисоль Силтвас
Алена Варушкина
Как  в анекдоте " вместе проведенная ночь еще не повод для знакомства"
Алена Варушкина Пока не женится, не корми...
Алена Варушкина
Людмила Земскова (Елизарьева)
В чем то вы правы.
Людмила Земскова (Елизар… Хотеть замуж - унизительно...?
Лариса Козлова
Albus Lumen сахарова
Любовь Горюнова
Вера Белоусова (Коломейцева)
Ольга Белова
светлана цветкова
Елена Львовна
Не совсем. Подлая дура
Елена Львовна Я влюбилась в чужого...
Елена Львовна
Вы правы. подлая она.  Нельзя делать больно человеку, который рядом с тобой
Елена Львовна Я влюбилась в чужого...
Елена Львовна
И что там в этой "Анне"? 
Елена Львовна Я влюбилась в чужого...
Бронислава Холодкова (Рутенберг)
Дура!!
Бронислава Холодкова (Ру… Я влюбилась в чужого...
Татьяна Чувьюрова
Елена Львовна
гормоны играют.
Елена Львовна Я влюбилась в чужого...
Ирина Шелудченко (Винокурова)
Игорь Вартов
Игорь Вартов
Зачем вы это пишите!???? Пускай разведется потом гуляет направо и налево!
Игорь Вартов Я влюбилась в чужого...
Елена Соловьева
Елена Бескровная
Толоконникова Ирина
Почитайте и" Анну Каренину".
Толоконникова Ирина Я влюбилась в чужого...
Толоконникова Ирина
По
Толоконникова Ирина Я влюбилась в чужого...
Толоконникова Ирина
Толоконникова Ирина
Толоконникова Ирина
Галина Таксанова (Ларионова)
Ольга Кольцова (Кринберг)
Ирина Михайлова
Ирина Михайлова
Если парень понравился, нужно было пожарить яичницу.
Ирина Михайлова Пока не женится, не корми...