Еlena ツЕhrlich предлагает Вам запомнить сайт «♀♂ Гостиная для друзей»
Вы хотите запомнить сайт «♀♂ Гостиная для друзей»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Не родственные связи создают друзей, но общность интересов !

Сайт "Гостиная для друзей" рассчитан на взрослую и вменяемую аудиторию.

Если участник не может отнести себя к указанным категориям, то ему рекомендуется покинуть блог  и больше о нём не вспоминать)))

Ароматный хлеб в духовке за 20 минут.

развернуть
По рецепту Похлебкина

По рецепту Похлебкина

Привет!:) Я не очень дружу с выпечкой – как-то не задалось, к тому же жена хорошо выпекает.

Но прочитал в книге «Основы кулинарного искусства» Вильяма Похлебкина рецепт хлеба в духовке, и решил попробовать – слишком уж просто все по книжке получалось. Понятно, что над красотой еще предстоит поработать, но то, что оба раза хлеб по этому рецепту получился невероятно вкусный – факт. Преимущества перед покупным хлебом еще и в том, что домашний: а) делается за 20 минут (потом еще 15 минут настаивается) б) он теплый в) он вкуснее г) в него можно добавлять, что угодно.

Если вам понравится рецепт, и в конце вы поставите палец вверх, вам не сложно, а мне – приятно :)
Ложку сахара не сфотографировал, рно она в рецепте есть

Ложку сахара не сфотографировал, рно она в рецепте есть

Нам понадобится:

Прессованные дрожжи: 30-50 гр
Вода – половина стакана
Молоко – половина стакана
Рафинированное подсолнечное масло – 1/3 стакана
Лук – 1 маленькая головка
Соль и сахар – по щепотке того и другого

Как готовить:

В стакане с водой хорошо размешать сахар, добавить дрожжи, добавить туда же 1-2 столовые ложки муки (без горки) и вновь хорошо размешать, чтобы убрать как можно больше комочков. Пока отодвинуть стакан в сторону. Включить духовку разогреваться до 220 градусов.

Дрожжи размешать в подсахаренной воде вместе с 1-2 столовыми ложками муки.

Дрожжи размешать в подсахаренной воде вместе с 1-2 столовыми ложками муки.

Очень мелко порезать лук. По книжному рецепту его можно прокрутить через мясорубку, но у меня ее нет, поэтому порезал так мелко, как смог.

Можно и через мясорубку.

Можно и через мясорубку.

Затем в емкости, в которой будете замешивать тесто, соединить муку с дрожжами, молоко и растительное масло, добавить лук и соль, хорошо перемешать.

Вместо молока можно добавлять воду.

Вместо молока можно добавлять воду.

И затем, размешивая, всыпать муку до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к рукам. Оно должно получиться очень эластичным и податливым.

Тесто готово, как только перестает прилипать к рукам.

Тесто готово, как только перестает прилипать к рукам.

На противень/лист/форму для запекания постелить пергаментную бумагу. От теста отщипнуть кусок размером с теннисный мяч, скатать в шар, расплющить до толщины около полутора сантиметров и выложить на бумагу. Затем ножом надрезать колобки и дать постоять пару минут. И убрать в верхнюю половину духовки на 12-15 минут.

Чтобы пергаментная бумага не сворачивалась в рулон, ее можно смять в комок, а потом снова распрямить.

Чтобы пергаментная бумага не сворачивалась в рулон, ее можно смять в комок, а потом снова распрямить.

Затем достать из духовки, выложить на деревянную доску (или куда-нибудь еще) и накрыть полотенцем, оставить на 15 минут, чтобы хлеб «дошел».

Достать из духовки и накрыть тканью на 15 минут.

Достать из духовки и накрыть тканью на 15 минут.

Булочки получаются очень нежными и воздушными. Но главное, очень вкусными и ароматными. Вопроса о том, с чем теперь подавать, например, борщ, вообще стоять не может – только с таким хлебом. Бутерброды, видимо, тоже теперь будем делать из такого. Потому что очень вкусно. В следующий раз буду делать с семечками, орешками или отрубями.

Итого: 5 минут на замес теста и подготовку, 15 минут в духовке. Все готово за 20 минут. Обязательно попробуйте!

Итого: 5 минут на замес теста и подготовку, 15 минут в духовке. Все готово за 20 минут. Обязательно попробуйте!

Важно! Дрожжи должны быть свежими. Если старые, Похлебкин рекомендует освежить их сахаром. А то и вовсе пивом.

Источник →

Ключевые слова: это вкусно!
Опубликовано 07.11.2018 в 22:03
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Элла Киннарь
Элла Киннарь 8 ноября, в 08:03 И главное не написано сколько муки
Текст скрыт развернуть
2
Fleck 1
Fleck 1 Элла Киннарь 8 ноября, в 11:43 мука разная.. подсыпать пока к рукам тесто не перестанет липнуть Текст скрыт развернуть
3
Marisa ***
Marisa *** 8 ноября, в 14:09 Благодарю за рецепт. К сожалению, нет книги Похлебкина, а хочется попробовать. Вопрос такой. Несфотографированная ложка сахара является столовой, чайной или десертной? Текст скрыт развернуть
2
Еlena ツЕhrlich
Еlena ツЕhrlich Marisa *** 8 ноября, в 16:13

Тут посмотрите))
Текст скрыт развернуть
2
Елена Белоусова (Фарносова)
Елена Белоусова (Фарносова) 8 ноября, в 21:45 Спасибо, взяла на заметку. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 5

Поиск по блогу

Запомни, любовница…

Запомни, любовница…

20 ноя, 14:53
+1 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Названы продукты, которые не…

Названы продукты, которые нельзя разогревать повторно.

20 ноя, 11:46
+2 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Олег Даль: три жены и лишь о…

Олег Даль: три жены и лишь одно недолгое счастье.

20 ноя, 11:18
+3 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Убийство или милосердие?

Убийство или милосердие?

20 ноя, 10:23
+7 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Нет любви - не вступай в отн…

Нет любви - не вступай в отношения!..

20 ноя, 09:59
+2 10
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
«Антигерои нашего времени». …

«Антигерои нашего времени». Знаменитости, которых не любят больше всего.

20 ноя, 09:29
+4 16
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
20 признаков женщин, с котор…

20 признаков женщин, с которыми не стоит связываться.

19 ноя, 20:56
+2 38
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Курица в банке.

Курица в банке.

19 ноя, 12:02
+8 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Мудрые и проницательные цита…

Мудрые и проницательные цитаты сэра Уинстона Черчилля.

18 ноя, 22:08
+7 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Точнейшее определение любви …

Точнейшее определение любви от Макса Фрая.

18 ноя, 22:01
+27 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Синдром отложенной жизни…

Синдром отложенной жизни…

18 ноя, 22:00
+23 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Чистосердечное признание...мужчины.

Чистосердечное признание...мужчины.

18 ноя, 19:36
0 7
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
"Секс через силу" стал призн…

"Секс через силу" стал признаком здоровья". Мнение о том, зачем белорускам "случайные связи" .

18 ноя, 19:27
+27 7
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Звонит сыну днем и ночью!..

Звонит сыну днем и ночью!..

18 ноя, 19:20
+5 24
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
От такой семейки лучше держа…

От такой семейки лучше держаться подальше!..

18 ноя, 19:19
+2 10
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Мультсериал "Маша и Медведь"…

Мультсериал "Маша и Медведь" назвали "кремлёвской пропагандой".

18 ноя, 03:28
+1 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
14 лет за Маргариту.

14 лет за Маргариту.

17 ноя, 09:30
+11 9
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Обязан ли зять помогать тёще?

Обязан ли зять помогать тёще?

17 ноя, 03:28
+11 23
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
"Папочка, пожалуйста, заплат…

"Папочка, пожалуйста, заплати алименты!.."

17 ноя, 03:25
+6 8
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сожитель не имеет права на квартиру.

Сожитель не имеет права на квартиру.

16 ноя, 08:04
+12 33
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Российский «султан» и 3 его …

Российский «султан» и 3 его жены стали известны по всей стране.

16 ноя, 03:40
-17 24
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
А вдруг у нас будет ребёнок?..

А вдруг у нас будет ребёнок?..

15 ноя, 12:04
+6 6
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
15 качеств уверенных в себе людей.

15 качеств уверенных в себе людей.

15 ноя, 10:24
+6 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Генетические последствия блуда.

Генетические последствия блуда.

14 ноя, 23:40
+26 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Идти замуж или гнать.

Идти замуж или гнать.

14 ноя, 21:43
+12 28
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Букварь за 1959, 1962 , 1980…

Букварь за 1959, 1962 , 1980 и 2011: как каллиграфию просто исключили из учебного процесса.

14 ноя, 20:20
+27 8
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Заряжающие цитаты, от которы…

Заряжающие цитаты, от которых мурашки по коже.

14 ноя, 09:01
+16 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
"Кажется, что ваша женщина и…

"Кажется, что ваша женщина идеальна? Это скоро пройдёт". Мужской взгляд на то, зачем мужчине женщина.

13 ноя, 20:46
+21 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
У нас с мужем раздельный бюд…

У нас с мужем раздельный бюджет. Не знаю - правильно ли это?

13 ноя, 19:58
+4 19
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
37 важных уроков к 37 годам.

37 важных уроков к 37 годам.

13 ноя, 19:38
+10 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Невестка выбросила мои вещи!

Невестка выбросила мои вещи!

13 ноя, 19:24
+19 31
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Когда рожать.

Когда рожать.

13 ноя, 19:20
+1 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Десять лет не общаться с мат…

Десять лет не общаться с матерью из-за гадких слов про невестку?

12 ноя, 23:19
+6 9
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Банановые оладьи!

Банановые оладьи!

12 ноя, 19:08
+5 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Почему мужчина годами встреч…

Почему мужчина годами встречается с женщиной и не женится на ней?

12 ноя, 17:19
+9 8
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Должен ли брат помогать сестре??

Должен ли брат помогать сестре??

12 ноя, 17:13
+5 12
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Мама выдвинула ультиматум: "…

Мама выдвинула ультиматум: "Либо я, либо отец!"

12 ноя, 15:32
+5 11
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Какая разница, откуда появил…

Какая разница, откуда появились внуки?

12 ноя, 15:08
+8 10
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Людмила Поргина о "веселых п…

Людмила Поргина о "веселых поминках": Пускай гавкают – мой караван идет!

12 ноя, 07:31
+17 20
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Лучший гарнир - рисовые шари…

Лучший гарнир - рисовые шарики с сыром!

11 ноя, 22:58
+5 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Возраст,в котором женщина мо…

Возраст,в котором женщина может претендовать только на женатого.

11 ноя, 11:53
+5 6
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Запомните эти 15 секретов пр…

Запомните эти 15 секретов профессиональных поваров, которые раскрывают только в кулинарных школах .

11 ноя, 11:42
+20 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

spasibo-animatsionnaya-kartinka-0091

Самые интересные темы ОСЕНИ !
Чем русские женщины могут шокировать иностранцев!
4 сен, 22:57
+67 5
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как я к гинекологу сходила...
22 сен, 08:10
+59 5
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Свекровь: «Тебе квартиру ни за что оставили, вот ты за бабушкой и ухаживай»
19 окт, 03:47
+47 6
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Спасибо за развод!
8 окт, 07:24
+45 8
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
12 оборотов речи, которые многие употребляют неправильно (Придется попрощаться с «Доброго времени суток!»)
11 ноя, 11:33
+43 18
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Намётанный глаз. Рассказ одного портного.
18 окт, 17:14
+42 6
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Адекватный отец всего одной фразой поставил на место шайку вредных мамаш.
18 сен, 13:28
+40 8
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

 

Соловецкий монастырь...

Последние комментарии

Алиса Майская
Алиса Майская
Наталья Горбунова
Ольга Белова
Ludmila Cook Egorova
А где Пугачева и Собчяк
Ludmila Cook Egorova «Антигерои нашего времени». Знаменитости, которых не любят больше всего.
Елена Львовна
Елена Секретева
Елена Львовна
пардон "ИНФАНТИЛИЗМ"...... опечатка))))))))))))
Елена Львовна Нет любви - не вступай в отношения!..
Елена Львовна
Елена Львовна
Зинаида Антонцева
Игорь Михайлович
Людмила Комарова
Елена Львовна
Еlena ツЕhrlich
А я и не утверждала даже,что одинаковые)
Еlena ツЕhrlich 20 признаков женщин, с которыми не стоит связываться.
Елена Львовна
Еlena ツЕhrlich
Елена Львовна
Елена Львовна
Еlena ツЕhrlich
Елена Львовна
Елена Львовна
Еlena ツЕhrlich
Елена Львовна
Ирина Петрова
Еlena ツЕhrlich
Еlena ツЕhrlich
Елена Львовна
Еlena ツЕhrlich
Еlena ツЕhrlich
Конечно!)))) Например  меня в этом списке нет)
Еlena ツЕhrlich 20 признаков женщин, с которыми не стоит связываться.
Галина 123
Ирина
А что, их когда-то любили?
Ирина «Антигерои нашего времени». Знаменитости, которых не любят больше всего.
evakoluk
Татьяна Гладкова
Нина Третьякова
Катя Сезина
Людмила Епифанова
Катя Сезина
Светлана Елизарьева-Рарова-Канельская
Людмила Епифанова
Вы чудовище, примыкающее...
Людмила Епифанова Нет любви - не вступай в отношения!..
Наталья
Блин, а что нормальных женщин вообще нет?
Наталья 20 признаков женщин, с которыми не стоит связываться.
Вера Белоусова (Коломейцева)
Сайнакул Саралаева
Вера Белоусова (Коломейцева)
Еlena ツЕhrlich
Aziza Азизова
семья не без урода
Aziza Азизова «Антигерои нашего времени». Знаменитости, которых не любят больше всего.
елена бешова
Валентина Говорова
Развеселил мальчик! Молодец...
Валентина Говорова 20 признаков женщин, с которыми не стоит связываться.
Вера Белоусова (Коломейцева)
Спасибо за полезные советы!)
Вера Белоусова (Коломейц… Названы продукты, которые нельзя разогревать повторно.
Иван Рабинович