Очень вкусные запечённые шампиньоны.

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень вкусной закуски из запеченных шампиньонов...

Для приготовления потребуется:

700-800 г свежих шампиньонов

Несколько зубчиков чеснока (2-3-4)

3-4 столовые ложки соевого соуса

Столько же растительного масла

Соль, специи — по вкусу

Всё, что нужно сделать с шампиньонами...

Это — их помыть, и просушить бумажным полотенцами. Лучше взять маленькие шампиньоны, размером чуть больше, чем грецкий орех. Большие шампиньоны лучше всё-таки фаршировать...

Далее, в отдельную небольшую миску наливаем растительное масло, соевый соус, через чеснокодавку выдавливаем очищенный чеснок и добавляем каких-нибудь специй — по своему вкусу. Это могут быть прованские травы, хмели-сунели, смесь перцев, можно положить немного острого перца...

Вливаем подготовленный маринад в миску с шампиньонами, перемешиваем и оставляем мариноваться, минут на 30. Только! в течение этого времени шампиньоны необходимо время от времени перемешивать.

Через полчаса, перекладываем замаринованные шампиньоны в форму для запекания (не разъемную) и отправляем в духовку. Температура при запекании — 180 градусов, время 25-35 минут. И опять-таки... Во время запекания, шампиньоны нет-нет, да и нужно перемешать.

Вот и всё, закуска из запечённых шампиньонов. Приятного аппетита!